veebruar 2009 Archives

Soodne Michelini-kogemus

| | Kommentaarid (0)

Londonis on võimalik lõunastada 1-2 Michelini tärni restoranides, makstes 2-4 käigu eest ca 500 krooni. Kohati on selle sees ka pokaal veini. Times kirjutab lähemalt.

Paneb kukalt kratsima küll. Muidugi võib spekuleerida, et näiteks Tallinna restoranides töötab hordide viisi veel tunnustamata geeniuseid, kelle jaoks kahe tärni saavutamine (ja hoidmine) oleks käkitegu, kui vaid hindajad nende restorani satuks. Aga ma kahtlen selles.

Tõelistest kokkadest

| | Kommentaarid (0)

Tõelised, oma tööd hinge, südame ja peaga tegevad kokad on ikkagi kunstnikud - sellised kunstnikud, kelle jaoks on ülimalt oluline see, et lisaks loomingu esteetilisele küljele saab kaetud ka praktiline. Neid ei rahulda see, kui nende looming on pelgalt kaunis või aktsepteeritult avant garde, nad vajavad praktilist, võiks isegi öelda et ratsionaalset mõõdet oma loomingule - ning selle saavad nad einestajate näol.

Või kuidas?

« jaanuar 2009 | Main Index | Archives | märts 2009 »